Là một loài cùng họ với ốc vòi voi nhưng tu hài Việt Nam có nhiều đặc điểm khác biệt hơn về kích cỡ, ngoại hình cũng như đặc tính. Trong bài viết này, halongcruise61 sẽ chia sẻ đến bạn một số đặc điểm của tu hài cũng như cách phân biệt tu hài và ốc vòi voi, cùng theo dõi nhé!
Tu hài là con gì?
Tu hài là một loài động vật thân mềm 2 mảnh có tên khoa học là lutraria philippinarum thuộc cùng họ nhà ốc vòi voi. Chính vi thế, ngoại hình của tu hài rất giống ốc vòi voi, ở một số nơi tại nước ta cũng gọi tu hài là ốc vòi voi Việt Nam.
.jpg)
So với các loài ốc 2 mảnh vỏ khác thì tu hài có giá trị kinh tế khá cao nhờ hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng phong phú.
Tại Việt Nam hiện có 2 loài tu hài như sau:
- Tu hài vàng: Là loài tu hài thường gặp, được bày bán tại nhiều chợ hải sản. Loài tu hài này có vòi hơi ngả vàng, chất lượng thịt tốt với hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Tu hài đỏ: Tu hài đỏ có số lượng ít hơn so với tu hài vàng do vùng sinh sống đặc thù, khó nuôi, dễ chết và tỉ lệ hao hụt cao. Về khía cạnh ẩm thực thì tu hài đỏ không ngon thịt bằng tu hài vàng nhưng giá trị dinh dưỡng lại cao hơn. Tu hài đỏ có phần thân mềm bên trong vỏ có màu đỏ khác đặc trưng và dễ nhận biết
Xem thêm:
- https://linkhay.com/link/3710338/tu-hai-la-con-gi-phan-biet-tu-hai-va-oc-voi-voi
- https://www.linkedin.com/feed/update/urn:li:activity:6676683475183136768/
- https://www.reddit.com/user/dinhtrang960/comments/h0qzog/tu_h%C3%A0i_l%C3%A0_con_g%C3%AC_ph%C3%A2n_bi%E1%BB%87t_tu_h%C3%A0i_v%C3%A0_%E1%BB%91c_v%C3%B2i_voi/
Hướng dẫn cách phân biệt tu hài và ốc vòi voi
Vì có bề ngoài rất giống nhau, nhất là tu hài vàng, nên nhiều người lần đầu mua thường bị nhầm lẫn giữa ốc vòi voi và tu hài. Trên thực tế, ốc vòi voi và tu hài có một số đặc điểm khác nhau cơ bản có thể kể đến như:
.jpg)
- Về xuất xứ: Trong khi tu hài có xuất xứ trong nước và ở hầu hết các vùng biển tại nước ta thì ốc vòi voi lại là một giống loài nhập khẩu từ Canada.
- Về kích thước: Ốc vòi voi có kích thước to hơn khá nhiều so với tu hài với trọng lượng trung bình từ 1-4kg/con trong khi đó tu hài lớn cũng chỉ có size từ 7-10 con/kg
- Về giá cả: Ốc vòi voi có giá cao hơn nhiều so với tu hài trong nước với giá thường thấy rơi vào khoảng 2-2.5 triệu/kg trong khi đó tu hài lại có giá khá phải chăng, chỉ từ 3-400k/kg.
Trên đây là một số thông tin về tu hài là gì, cách phân biệt tu hài và ốc vòi voi mà halongcruise61 muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin trong bài viết này là hữu ích. Chúc bạn một ngày tốt lành!
Xem thêm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét